《養殖水域生態學》何志輝、趙文大連出版社第一版

　　水處理技術

　　《排水工程》（下冊）張自杰建筑出版社第四版

　　《給水處理》嚴熙世建筑出版社第四版

　　機械設計

　　《機械設計》濮良貴高等教育出版社第六版

　　制冷原理與設備

　　《制冷原理及設備》吳業正西安交大出版社

　　食品營養與衛生

　　《營養與食品衛生學》陳炳卿人民衛生出版社2000年版

　　食品加工工藝學

　　《食品罐藏工藝學》李雅飛等上海交通大學出版社1990年版

　　《食品冷藏工藝學》馮志哲

　　《水產食品工藝學》劉俊榮等大連水產學院自編教材

　　水產養殖學概論

　　《水產養殖學概論》劉煥亮青島出版社

　　計算機技術基礎

　　《C程序設計》譚浩強清華大學出版社第二版

　　《計算機文化基礎》高等教育出版社第一版

　　船舶避碰

　　《船舶避碰與值班》吳兆麟大連海事大學出版社1998年版

　　數據庫原理

　　《數據庫原理與技術》劉方鑫電子工業出版社2002年版

　　信號與系統

　　《信號與線性系統》管致中高等教育出版社第三版

　　漁場學

　　《漁場學》胡杰中國農業出版社1995年版

　　漁業法規

　　《海洋法與漁業法規》黃碩琳中國農業出版社1993年版

　　鋼筋混凝土結構

　　《鋼筋混凝土結構》天津大學、同濟大學中國建筑工業出版社第二版

　　水產動物營養與飼料

　　《水產動物營養與飼料》李愛杰農業出版社第一版

　　遺傳學

　　《遺傳學》（上、下冊）劉祖洞高等教育出版社第二版