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華僑大學 2018 年碩士招生考試初試自命題科目試題
（答案必須寫在答題紙上）
招生專業 微生物學、生物化學與分子生物學
科目名稱 微生物學 科目代碼 715
一、 名詞解釋（共 30 分）
1.virus & viroid(4 分)
2.細菌素與抗生素(4 分)
3. Hfr 菌株與 F+菌株（4 分）
4.鞭毛與菌毛（4 分）
5. normal micro-flora & opportunist pathogen（4 分）
6 .流產轉導（2 分）
7.石炭酸系數（2 分）
8.大腸菌群 （2 分）
9. Stickland 反應（2 分）
10. 高密度培養（2 分）
二、問答題（共 120 分）
1．在微生物培養過程中，引起（外環境）pH 改變的原因有哪些？在酵母的三型發
酵（異型甘油發酵）中如何控制 pH 值。在實踐中如何保證微生物處于較穩定和合
適的 pH 環境中？（15 分）
2. 科赫在微生物學研究方法和病因論方面有何貢獻？（8 分）
3. 烈性噬菌體和溫和噬菌體有何不同？簡述烈性噬菌體裂解性周期。（7 分）
4.古生菌域（Archaea）是如何提出的？古生菌和真細菌相比有哪些主要差別？（8
分）
5.什么叫伴胞晶體？是怎么形成的？為什么可以作為生物農藥（作用機理）？（8
分）
6.請設計一個實驗，利用微生物實驗來檢測食品中是否存在化學致癌劑。簡述其理
論依據（12 分）
7.什么是共生固氮？簡述與豆科植物共生的根瘤菌固氮酶的抗氧保護機制，設計一
個實驗用乙炔還原法來測定根瘤中根瘤菌的固氮酶活性。（12 分）
8.以細菌為例，試述細胞壁的功能。（6 分）
9.以氧化亞鐵硫桿菌為例，說明在開采貧礦和尾礦時，如何利用微生物進行細菌冶
金。（6 分）
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招生專業 微生物學、生物化學與分子生物學
科目名稱 微生物學 科目代碼 715
10.什么是準性生殖？簡述其主要過程。（10 分）
11. 酵 母類 微生物 的繁 殖方 式有哪 些類 型？ 圖示釀 酒酵 母（Saccharomyces
cerevisiae）的生活史。（10 分）
12.細菌的酒精發酵途徑如何？它與酵母菌的酒精發酵有何不同？細菌的酒精發酵
有何優缺點？（8 分）
13.真菌的菌絲可以分化成哪些特殊的形態結構？它們的功能是什么？（10 分）
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