友情提示：本站提供全國400多所高等院校招收碩士、博士研究生入學考試歷年考研真題、考博真題、答案，部分學校更新至2012年，2013年；均提供收費下載。 下載流程： 考研真題 點擊“考研試卷””下載; 考博真題 點擊“考博試卷庫” 下載
廣東海洋大學——黃 和
姓名：黃和
出生日期：1962年2月1日
職稱/職務：教授/中心實驗室主任
聯系方式：
通信地址：廣東省湛江市解放東路40號 郵編：524025
電話：2362771（辦） 13702881596（手機）
E-mail：zjhahe@yahoo.com.cn
教育背景：1982年7月畢業于華南熱帶作物學院熱帶作物產品加工專業。2003年10月至11月赴澳大利亞學習農產品質量安全檢測技術。
工作簡歷：
1982年7月至1991年12月在中國熱帶農業科學院華南熱帶農產品加工設計研究所工作。
1992年1月至2003年12月在農業部食品質量監督檢驗測試中心（湛江）工作，任中心常務副主任兼技術負責人。
2004年1月至今在廣東海洋大學食品科技學院工作，碩士研究生導師，食品質量與安全專業首席教師。2005年6月任中心實驗室主任。
承擔的主要課程：
研究生課程《食品質量與安全控制》。
本科生課程《食品安全衛生學》、《食品法規與標準》。
主要成果：
1、“食品類專業實驗教學改革的研究與實踐”項目獲2008年廣東海洋大學教學成果二等獎（排名第一）。
2、“具有海洋特色的食品科學與工程專業創新人才培養的研究與實踐” 教學成果獲08年校級教學成果一等獎（排名第五）。
3、“食品質量與安全專業復合型人才培養模式的研究與實踐” 教學成果獲08年校級教學成果二等獎（排名第五）。
4、2007年“菠蘿皮飼料中粗蛋白測定方法的研究”獲廣東海洋大學實驗技術成果三等獎（排名第一）。
主持的主要科研課題：
1、國家“863”計劃（2007AA091806）子課題“”加工水產品質量安全風險評估及可追溯體系研究”
2、農業部“948”項目（ZL948K04）子課題“水產品質量安全與HACCP應用”
3、廣東省科技廳項目（2006B20501002 ）“對蝦加工微生物風險評估的研究”。
4、中國綠色食品發展中心課題“綠色食品標準體系研究”
5、農業部《無公害食品海洋捕撈水產品生產管理規范》、《綠色食品魚糜制品》等十八項農業行業標準和廣東省地方標準《凍熟蝦》的制定。
主持的教改課題：
主持一項08年校級教改課題“食品類專業開放式教學的實驗室建設與管理研究（XJG200809）”。
負責指導的學生研究創新性實驗項目“苦瓜活性成分提取工藝的研究”獲學校批準立項。
主要論文：
1、菠蘿皮色素的提取及穩定性研究，《廣西熱帶農業》2007年第2期。
2、菠蘿皮發酵飼料研究，《新飼料》2007年第4期。
3、菠蘿皮發酵生產飼料蛋白的工藝條件研究，《飼料工業》2007年第28卷11期。
4、單凍生蝦仁中金黃色葡萄球風險評估，《現代食品科技》2008年第24卷4期。
5、單凍熟蝦仁中金黃色葡萄球菌生長預測模型的建立及應用，《中國食品》2008年第5期。
6、模擬蟹肉中金黃色葡萄球菌生長模型的建立，《食品與發酵工業》2008年第34卷第12期。
7、凍熟蝦中副溶血性弧菌生長模型，廣東海洋大學學報2009年第29卷第1期。
專利：
“菠蘿皮發酵生產飼料蛋白方法”申請國家發明專利。
教材專著：
1、《水產品質量安全與HACCP》，主編，中國農業科技出版社，2008年1月。
2、全國高等農林院校“十一五”規劃教材《食品標準與技術法規》，副主編，中國農業出版社，2007年，8月。
3、《水產品質量安全與檢驗檢疫實用技術》 ，副主編，中國計量出版社，2007年8月。
獎勵：
1、2000年被農業部評為全國綠色食品先進工作者。
2、2007年“食品標準與法規”教案獲廣東海洋大學優秀教案獎。
3、2007年被廣東海洋大學評為優秀教師。
免責聲明：本文系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們立即刪除，另：本文僅代表作者個人觀點，與本網站無關。其原創性以及文中陳述文字和內容未經本站證實，對本文以及其中全部或者部分內容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾，請讀者僅作參考，并請自行核實相關內容。
文章搜索
您現在的位置： 
