2018年浙江工業大學936生物化學（II）（專業學位）考研大綱

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浙江工業大學研究生入學考試自命題科目考試大綱
浙江工業大學 2018 年
碩士研究生入學考試自命題科目考試大綱
科目代碼、名稱: 936 生物化學（II）
專業類別： □學術型 ■專業學位
適用專業: 085221 輕工技術與工程、085229 環境工程
一、基本內容
全部內容分熟練掌握（記住）、掌握、理解（熟悉）、了解、初步了解五種層次要求，劃
線部分為主要內容，字體加粗部分為重要內容。
第 1 章糖類（Saccharides）
1.掌握糖類、單糖、寡糖（雙糖、低聚糖）、多糖以及單糖衍生物的概念
2.掌握單糖、多糖的特點、結構及表示法，尤其是葡萄糖、果糖、核糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、糖原、
纖維素
第 2 章脂類 (Lipids)
1.了解脂類的概念、分類及其功能
2.掌握脂肪的結構特點
3.掌握天然脂肪酸的結構特點和表示法
4.理解皂化價、酸價、碘價的定義及這些參數與油脂組成的關系
第 3 章氨基酸
1.掌握 Protein 中含有的 amino acids 的結構特點
2.理解 amino acids 主要物性與結構的關系
3.理解 amino acids 的兩性解離、等電點以及等電點 pI 與解離基團 pK 值的關系
4.了解 amino acids 的分類方法，記住 amino acids 的三字母符號
5.了解 amino acids 的主要化學性質，掌握 amino acids 甲醛滴定的原理
6.了解 amino acids 的光學活性和分析分離原理與方法
第 4 章蛋白質的共價結構
1.理解 Protein 的概念及重要性
2.了解 Protein 的元素組成，掌握其氮含量特點
3.掌握 Protein 的一級結構概念及重要性
4.了解 Protein 的一級結構測定方法和蛋白質氨基酸順序與生物功能的關系。
第 5 章蛋白質的三維結構
1.掌握 Protein 的一級、二級、三級、四級結構的概念以及肽鍵、肽鏈、殘基、N—末端、
C—末端、側鏈等術語
2.理解一級結構和高級結構的關系以及蛋白質結構與功能的關系
3.掌握α—螺旋、β—折疊、β—轉角等基本構象單元的結構特點及主要參數
4.掌握構象、構型的概念及區別，掌握維持蛋白質結構有關的各種作用及化學鍵
浙江工業大學研究生入學考試自命題科目考試大綱
第 6 章蛋白質的結構與功能的關系
1.掌握蛋白質結構與功能關系的原理，理解肌紅蛋白和血紅蛋白的結構與功能
2.了解血紅蛋白分子病
3.初步了解免疫系統和免疫球蛋白
第 7 章蛋白質的分離、純化和表征
1.掌握 Protein 的主要理化性質，包括大分子溶液的膠體性質，超速離心法，沉降系數，
透析、兩性解離、等電點，電泳，水化作用，膠凝作用
2.掌握蛋白質的沉淀作用（鹽溶/鹽析）、變性作用、變構作用
2.了解蛋白質的含量測定與純度鑒定方法
第 8 章酶通論
1.掌握酶的概念、化學本質、特性
2.了解酶的命名原則及分類，了解 EC 編號原則
3.掌握酶的活性中心的概念
4.掌握酶活力及酶活力單位的概念
5.掌握正確測定酶活力的方法、條件及測定反應初速度的意義，掌握酶的分離純化方法
第 9 章酶促反應動力學
1.掌握米氏方程要點及最大反應速度和 Km 的概念，掌握 Km 測定的雙倒數法
2.理解溫度、pH、酶濃度對酶促反應的影響
第 10 章酶的作用機制和酶的調節
1.理解酶活調節方式和影響酶催化效率的有關因素
2.理解多酶體系、寡聚酶、同工酶、誘導酶、組成酶的概念
3.了解酶工程的含義，掌握酶的制備方法及其應用
第 11 章維生素與輔酶
1.了解維生素的概念、特點及分類
2.熟悉各種維生素的化學名稱、功能及缺乏癥
3.了解各脂溶性維生素及維生素 C 的功能
4.掌握維生素 B 族與輔酶的關系及輔酶的作用
第 12 章核酸通論
1.了解核酸的發現、研究簡史
2.掌握核酸的概念、分類及功能，理解其重要性
第 13 章核酸的結構
1.掌握堿基、核苷、核苷酸及多核苷酸的概念、結構
2.掌握核酸的結構、表示方法及英文縮寫符號
3.理解核酸的一、二、三級結構的概念，并掌握雙螺旋結構的特點及重要參數
4.了解 tRNA 的三葉草模型
第 14 章核酸的物理化學性質
1.掌握核酸的主要理化性質，包括兩性解離、等電點、紫外吸收特點、克原子磷消光系數
2.掌握核酸變性、復性、雜交的特點及解鏈溫度與結構的關系
浙江工業大學研究生入學考試自命題科目考試大綱
第 15 章激素
1.了解激素的概念及化學本質
2.初步了解激素的作用機理
第 16 章生物膜的組成與結構
1.掌握生物膜的組成，理解其不對稱性
2.了解生物膜的流動性
3.熟悉生物膜的分子結構，掌握流體鑲嵌模型
第 17 章代謝總論
1.了解分解代謝與合成代謝
2.了解能量代謝的重要性
3.了解代謝遞能過程和代謝中常見的有機反應機制
4.了解新陳代謝的研究方法
第 18 章生物能學
1.了解自由能變化與反應平衡常數的關系，了解自由能變化的可加性及其意義
2.了解能量學在生物化學應用中的一些規定
3.掌握高能磷酸化合物的概念，了解 ATP 的特殊作用
4.了解生物氧化的特點
5.掌握生物氧化體系、呼吸鏈、氧化磷酸化和底物水平磷酸化的概念
6.了解體系中有關的傳遞體，掌握呼吸鏈三個受電子傳遞抑制劑抑制的位置及各類抑制劑；三個產能的
位置；解偶聯試劑及氧化磷酸化抑制劑
第 19 章生物膜與物質運輸
1.掌握被動運送、主動運送的概念及特點
2.了解小分子物質運送的方式
3.初步了解生物大分子的跨膜運送
4.初步了解生物膜運送的分子機理
第 20 章糖酵解作用
1.了解淀粉酶促降解方式及主要的淀粉水解酶
2.熟練掌握 EMP 全過程，包括涉及的酶及輔酶、生理意義，了解 NAD、NADP、FMN、FAD 與維生素
B 的關系
3.了解六碳糖進入 EMP 過程
第 21 章檸檬酸循環
1.熟練掌握 TCA 途徑，包括涉及的酶及輔酶、生理意義，了解 NAD、NADP、FMN、FAD 與維生素 B
的關系
2.了解 TCA 的發現歷史、雙重作用和調控
第 22 章生物氧化——電子傳遞鏈和氧化磷酸化作用
1.熟練掌握電子傳遞和氧化呼吸鏈
2.熟練掌握氧化磷酸化作用原理
第 23 章戊糖磷酸途徑和糖的其他代謝途徑
浙江工業大學研究生入學考試自命題科目考試大綱
1.熟悉掌握 HMP 途徑，包括涉及的酶及輔酶、生理意義，了解 NAD、NADP、FMN、FAD 與維生素 B
的關系
2.了解乙醛酸循環、丙酮酸羧化支路（回補反應）；了解糖醛酸途徑
第 24 章糖原的分解和生物合成
1.了解糖的合成代謝，尤其要熟悉淀粉、糖元的合成及糖異生作用（生糖作用）
2.基本掌握糖代謝的調節控制，建立糖代謝動態平衡的整體觀念，了解糖蛋白和蛋白聚糖的組成和生理
功用。
第 25 章光合作用（本章內容不在本次考試范圍）
1.了解光合作用原理
第 26 章脂肪酸的分解代謝
1.了解脂類的酶促水解
2.掌握甘油三酯的分解代謝，尤其甘油的代謝
3.熟練掌握脂肪酸的β—氧化
4.了解脂肪酸α—氧化、ω—氧化
4.了解脂肪酸代謝的調節
第 27 章脂類的生物合成
1.熟練掌握脂肪酸的從頭合成途徑及與β—氧化的不同點
2.了解甘油三酯的合成
3.了解磷脂、膽固醇的代謝
4.了解脂類代謝的調節、脂類代謝與糖代謝的聯系。
第 28 章蛋白質降解和氨基酸的分解代謝
1.掌握必需氨基酸、半必需氨基酸、非必需氨基酸的概念，記住 8 種必需氨基酸及 2 種半必需氨基酸
2.了解蛋白質的酶促降解，掌握幾種主要蛋白酶的酶切位點
3.掌握氨基酸分解代謝中的脫氨作用，尤其氧化脫氨、轉氨、聯合脫氨
4.了解氨基酸的脫羧作用
5.了解氨基酸分解代謝產物的去路，尤其 NH3 去路
6.了解個別氨基酸的代謝
7.掌握一碳基團的概念及其生理意義
第 29 章核酸的降解和核苷酸代謝
1.了解核酸和核苷酸的酶促降解，掌握核酸水解酶、限制性內切酶的概念，牛脾磷酸二酯酶、蛇毒磷酸
二酯酶酶切位點
2.基本掌握次黃嘌呤的從頭合成途徑，記住碳氮原子的來源及形成順序
3.了解其它堿基的合成途徑、核酸的消化吸收。
第 30 章 DNA 的復制和修復
1.掌握 DNA 的半保留復制過程
2.熟悉有關 DNA 復制的酶類，掌握復制子、復制叉、岡崎片段、前導鏈、后續鏈的概念
3.了解 DNA 損傷、修復作用及限制—修飾作用
第 31 章 RNA 的生物合成和加工
1.熟悉 RNA 的合成過程及其所需酶類，掌握有義鏈、啟動子、終止子、模板的概念
浙江工業大學研究生入學考試自命題科目考試大綱
2.掌握 RNA 分類及各 RNA 的作用，掌握順反子、外顯子、內含子的概念，了解不對稱轉錄和 RNA 轉
錄后的修飾加工過程
3.了解 RNA 復制兩種較少見的形式，掌握逆轉錄酶、RNA 復制酶的概念
第 32 章遺傳密碼
1.掌握遺傳密碼的概念、特點及密碼子的重要性質
第 33 章蛋白質的生物合成與轉運
1.熟悉幾個證明核酸是遺傳信息載體的經典實驗
2.掌握中心法則、基因表達的概念、蛋白質生物合成體系中 mRNA、tRNA 及核蛋白體（核糖體）在蛋
白質生物合成中的作用。
3.熟悉核糖體的結構、功能，掌握大腸桿菌肽鏈合成的過程和能量消耗情況
4.了解蛋白質合成的抑制劑、基因表達調控中的操縱子調控系統和真核生物基因表達調控的特點。
二、考試要求（包括考試時間、總分、考試方式、題型、分數比例等）
（一）考試時間：180 分鐘
（二）總分：150 分
（三）考試方式：閉卷，筆試
（四）題型與分數比例：
單項選擇題（15 分）
多項選擇題（20 分）
判斷題（10 分）
填空題（10 分）
名詞解釋（20 分）
簡答題（20 分）
計算題（15 分）
問答題（40 分）
三、主要參考書目
1、《生物化學》（第三版），王鏡巖主編，高教出版社，2002

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