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科目代碼：J0903 科目名稱：生物化學
一、考試要求
主要考察考生是否掌握了生物體內大分子結構特點、結構與功能
的關系，大分子物質的分解與合成代謝及調控機理，以及物質代謝與
能量代謝的相互關系。包括糖類、脂類、蛋白質、核酸等大分子的結
構和功能，生物酶的概念、反應的基本動力學及其催化作用的分子機
理；生物氧化基本原理及其與物質代謝的偶聯關系；糖的無氧代謝及
有氧代謝、脂類代謝、蛋白質和氨基酸代謝、核酸及蛋白質的生物合
成分子機制及調控機理等。并考察考生是否具備運用基本理論與方
法，分析解決實際生產問題的能力。
二、考試內容
1、 糖類的結構和功能、脂類和生物膜機構及功能；
2、 二十種天然氨基酸的結構和性質，蛋白質的結構和化學性質：
蛋白質一、二、三、四級結構，鹽析、沉淀、變性等現象的特
點及原理（重點考察）；
3、 DNA 的一、二、三級結構特點及化學性質，增色效應、減色
效應、Tm 值等的內涵及原理；RNA 的結構和化學性質（重點
考察）；
4、 酶概念、酶的分類和命名；酶的活力測定；酶反應的基本動力
學，底物濃度、溫度、pH 值、酶濃度、激活劑和抑制劑對酶
促反應速度的影響；影響酶催化作用的因素即酶催化作用的分
子機理（重點考察）；維生素和輔酶（一般考察）；
5、 生物氧化、電子傳遞鏈、底物磷酸化和氧化磷酸化（重點考察）；
6、 糖酵解、糖異生、TCA 循環、磷酸戊糖途徑及糖原合成的步
驟、催化酶、能量變化及調控機理（重點考察）；
7、 脂類合成與分解代謝及其調控機理；
8、 氨基酸代謝：生糖氨基酸代謝，生酮氨基酸代謝；核苷酸代謝：
嘌呤嘧啶的合成及分解；
9、 核酸的生物合成：DNA 半保留半不連續復制、轉錄、逆轉錄
及 RNA 自我復制的分子機理（重點考察）；
10、 蛋白質的生物合成分子機理；遺傳密碼、RNA 在蛋白質合成
中的作用（重點考察）；
11、 氨基酸及蛋白質分離純化的手段及策略（重點考察）。
三、題型
試卷滿分為 100 分，其中：名詞解釋、填空、選擇題占 50%，問答、
計算分析題占 35%，實驗設計占 15%。
四、參考教材
1．《生物化學》．王鏡巖主編．高等教育出版社，2010，第三版。
2．《生物化學教程》．王鏡巖主編．高等教育出版社，2008，第一版。
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