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810《生物化學》自命題大綱
一、糖類、脂類
1.糖類的種類、結構、性質與功能
2.脂類種類、結構、性質與功能
3.生物膜的組成和生物膜的流動鑲嵌模型；生物膜物質運輸的基本類型、運輸方
式的特點
二、 氨基酸和蛋白質
1. 蛋白質化學組成、分類、形狀和功能
2.α-氨基酸的結構、分類及蛋白質的水解
3.氨基酸的解離和等電點、光譜性質、氨基酸的重要化學性質
4.肽和肽鍵的結構、肽的理化性質
5.蛋白質的酸堿性質、沉淀原理、分離純化的基本原則和方法
6.蛋白質的分離純化方法和蛋白質相對分子質量的測定方法
7.蛋白質一級結構的測定
8.蛋白質的三維結構概念、特點
9.維持蛋白質的三維結構的作用力類型、超二級結構和結構域
10.蛋白結構與功能的關系
三、酶、維生素與輔酶
1.酶催化作用的特點、酶的命名和分類，核酶
2.酶的化學本質、酶的專一性、酶的活力測定
3.化學動力學基礎
4.影響酶促反應速度的因素及其特征
5.影響酶催化效率的因素
6.變構酶、共價修飾調節酶及同工酶的概念及特點
7.酶的活性部位、酶催化反應機制
8.維生素及輔因子在代謝中的作用
四、核酸
1.核苷酸的結構
2.核酸的種類、分布和功能
3.核酸的共價結構、高級結構的基本特點
4.核酸的降解
5.核酸的序列測定
6.核酸的酸堿性質、核酸的紫外吸收、核酸的變性、復性和雜交
7.核酸的分離、提純和定量測定的基本方法
五、新陳代謝總論和生物能學
1.新陳代謝、同化作用和異化作用；能量代謝
2.生物反應過程中的自由能變化
3.高能磷酸化合物及其種類
六、糖類代謝
1.糖酵解概念、發酵的概念
2.糖酵解發生部位、反應機制、化學計量、調節和生物學意義
3.檸檬酸循環發生部位、反應機制、化學計量、調控和生物學意義
4.底物水平磷酸化、電子傳遞鏈、氧化磷酸化、電子傳遞的抑制劑等概念、ATP
合成機制、氧化磷酸化的解偶聯、細胞溶膠內 NADH 的再氧化、葡萄糖徹底氧化
的總結算
5.戊糖磷酸途徑、乙醛酸途徑及其意義
6.葡糖異生作用及其意義
7.糖原分解和生物合成的基本途徑
七、脂類代謝
1.脂肪的酶促降解及合成
2.甘油的氧化分解與轉化
3.飽和脂肪酸的氧化分解
4.酮體及其生理學意義
5.飽和脂肪酸的從頭合成
八、氨基酸及蛋白質分解代謝
1.氨基酸的脫氨基作用、脫羧作用、尿素循環、氨基酸碳骨架的氧化途徑、生糖
氨基酸和生酮氨基酸
2.了解 20 種基本氨基酸的生物合成途徑
九、核苷酸及核酸代謝分解代謝
1.核酸的分解
2.核苷酸的分解代謝、生物合成
十、代謝調節
1．各種物質代謝的相互關系及與能量代謝的關系
2．酶量（主要指酶合成的調節）與酶活性的調節
十一、分子生物學基礎
1.中心法則；遺傳密碼的概念、基本特性
2.DNA 的復制、修復的概念、原理和過程
3.DNA 的突變及分類
4.轉錄、逆轉錄、RNA 復制的概念、原理和一般過程、轉錄后加工
5.蛋白質的合成的分子基礎、翻譯的過程、運輸和翻譯后加工
6.基因表達調控的基本原理
7.基因工程與蛋白質工程的概念；基因工程基本原理和方法、PCR 和測序方法
8.基因工程、蛋白質工程的應用
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