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612《微生物學》復習大綱
一、考試的基本要求
要求學生系統地理解和掌握微生物學的基礎知識、基本理論和基本實驗技
能。掌握微生物主要類群的形態與細胞結構、繁殖方式與生活史、生長條件與生
長基本規律；掌握微生物的營養類型與培養方法、產能代謝方式；掌握微生物的
遺傳及育種的原理與方法、生態和分類等知識。掌握基本的微生物學研究方法及
應用技術的原理與規范。
二、考試方式和考試時間
閉卷考試，總分 150，考試時間為 3 小時。
三、參考書目（僅供參考）
沈萍，陳向東.《微生物學》（第 2 版）. 北京：高等教育出版社，2013.
周德慶. 《微生物學教程》（第 3 版）.北京：高等教育出版社，2012.
袁麗紅. 《微生物學實驗》. 北京：化學工業出版社，2010.
四、試題類型：
主要包括填空題、是非題、名詞解析、簡答題、計算題、論述題等類型，并
根據每年的考試要求做相應調整。
五、考試內容及要求
第一部分 微生物形態、細胞結構與功能
掌握：微生物的概念及研究范疇；微生物主要類群包括：細菌、放線菌、霉
菌和酵母菌。微生物形態、大小、原核細胞主要結構和生化組成、真核微生物細
胞結構特點、四大類微生物的繁殖方式和菌落特點；掌握顯微鏡操作、革蘭氏染
色等基本實驗方法的原理與規范。
熟悉：微生物與人類的關系，微生物與科研及生產實踐的關系；微生物學史
中關鍵人物的貢獻。
第二部分 微生物的營養
掌握：微生物營養的基本概念和原理，包括微生物細胞元素組成、營養要素、
常用營養物質、各種營養類型等。培養基的設計原則與方法，選擇培養基、鑒別
培養基的原理與實踐意義。
熟悉：微生物營養類型劃分的依據，營養物質進入細胞的方式。
第三部分 微生物的代謝
掌握：化能異樣微生物的生物氧化和產能途徑，包括糖分解代謝、三羧酸循
環、有氧和無氧呼吸、典型發酵途徑等的基本概念。微生物代謝調節類型及代謝
工程的概念。
熟悉：無機物生物氧化、光能轉化，微生物代謝調控的方式。
第四部分 微生物的生長繁殖及其控制
掌握：微生物的一般生長規律的概念和理論，包括：純培養分離技術、生物
量和生長曲線的測得方法、主要生長參數的測定和計算方法；影響微生物生長的
三要素及其在工業生產中的應用；控制微生物生長的常用方法、操作條件和原理。
滅菌法的種類和應用。
熟悉：同步培養、高密度培養的方法和應用；化學殺菌劑、消毒劑、治療劑
的種類與應用。
第五部分 病毒
掌握：病毒的形態結構、生化組成、增殖方式和生活周期的基本概念，尤其
是典型噬菌體的具體形態結構。烈性噬菌體、溫和噬菌體、噬菌體溶源性的概念，
以及一步生長曲線的意義。
熟悉：噬菌體對工業發酵的危害及防治措施，了解昆蟲病毒用于生物防治的
意義以及病毒在基因工程中的應用。
第六部分 微生物的遺傳
掌握：微生物基因組、質粒、轉座子、原核基因及其操縱子結構等的基本概
念；微生物基因突變的概念與原理，常見微生物突變的類型，誘變育種應用的基
本方法和規范；四種主要原核生物基因重組的形式和過程；菌種衰退、復壯的機
制和措施，菌種保藏的主要方法。
熟悉：基因突變的特點；基因工程的概念、基本操作和應用；著名的菌種保
藏機構。代謝工程育種的概念和策略。
第七部分 微生物生態學
掌握：微生物生態的基本概念，微生物在自然界中的分布與菌種資源的開發；
微生物生產菌種的篩選及菌種分離技術
熟悉：微生物與生物環境之間的關系，微生物在自然界物質循環、環境保護
等方面的應用。
第八部分 微生物的分類與鑒定
掌握：屬、種、菌株的基本概念；微生物命名法則及常見重要微生物的學名；
微生物系統分類的主要依據和分類特點；微生物分類系統中的權威著作。
熟悉：微生物分類鑒定中的經典方法和現代方法。
微生物學實驗
考試內容
實驗一. 細菌的簡單染色和革蘭氏染色
實驗二. 微生物血球計數板直接計數
實驗三. 培養基的配制和高壓蒸汽滅菌技術
實驗四. 微生物接種與培養技術
實驗五. 四大類微生物培養特征觀察
實驗六. 微生物的平板菌落計數法
考試要求：
掌握：實驗操作；現象；儀器的使用方法；
熟悉：實驗原理；計算方法；
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