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2019 年全國碩士研究生統一入學考試
園藝植物栽培與育種學 科目考試大綱
一、考查目標
園藝植物栽培學考試涵蓋園藝植物的生長發育、園藝植物繁殖、
園藝植物的園地建設和園藝植物的植株管理等方面的基本理論知識
和實踐技術。要求考生比較系統的掌握以上各方面的基本概念、基本
原理和基本方法，能夠運用所學的基本原理和基本方法分析、判斷和
解決有關理論問題和實際問題。
二、考試形式和試卷結構
1、試卷滿分及考試時間
本試卷滿分 150 分，考試時間為 180 分鐘。
2、答題方式
答題方式為閉卷、筆試。
三、考察范圍
緒論
本章重點和難點：（1）園藝業的概念及特點；（2）園藝業在人類生活和國民經濟中
的地位
1 園藝的概念與特點
2 園藝植物栽培的重要意義
3 我國園藝業的簡史與現狀
4 我國園藝業的發展趨勢
第一章 園藝植物的起源、分布和分類
本章重點和難點：（1）我國主要園藝植物的分布；（2）果樹、蔬菜和觀賞植物的園
藝學分類
第一節 園藝植物的主要種類及植物學分類
1 果樹植物主要種類和特點
2 蔬菜植物主要種類和特點
3 花卉植物主要種類和特點
第二節 園藝植物的園藝學分類
1 果樹植物的分類
2 蔬菜植物的分類
3 花卉植物的分類
第三節 園藝植物的起源與分布
1 主要果樹植物的起源與產地
2 主要蔬菜植物的起源與產地
3 主要花卉植物的起源與分布
第二章 園藝植物的生長和發育
本章重點和難點：（1）主要園藝植物器官的變態類型及功能；（2）控制花芽分化的
措施
第一節 園藝植物的營養生長
1 園藝植物根系的生長
2 園藝植物莖(枝)的生長
3 園藝植物芽的類型與特性
4 園藝植物的葉
第二節 園藝植物的生殖生長
1 園藝植物的花芽分化
2 園藝植物的開花及授粉受精
3 園藝植物的果實與種子
第三節 園藝植物器官生長的相關性
1 地上部與地下部的生長相關
2 營養生長與生殖生長的相關
3 同化器官與營養貯藏器官的生長相關
第四節 園藝植物生長發育周期
1 生命周期
2 年生長周期與晝夜生長周期
3 物候期：生長期、休眠期
第三章 園藝植物與環境
本章重點、難點：（1）溫度對園藝植物的分布及生長發育的影響；（2）土壤理化性
狀與園藝植物生長發育的關系
第一節 氣候環境
1 溫度
2 光照
3 水分
4 空氣
第二節 土壤環境
1 土壤深度和土壤質地
2 土壤的理化性狀
第三節 地勢地形
1 地勢
2 地形
第四節 生物環境
第五節 環境污染
第四章 園藝植物的繁殖
本章重點、難點：（1）嫁接成活的原理及影響因素；（2）種子的類型及貯藏方法
第一節 有性繁殖（種子繁殖）
1 種子繁殖的概念與特點
2 種子繁殖的一般程序
3 種子繁殖類別、成熟、采集
4 種子的壽命與貯藏
5 種子質量與發芽
第二節 嫁接繁殖
1 嫁接繁殖的優點
2 嫁接成活原理與影響因素
3 砧木選擇及接穗采集和貯運
4 嫁接時期與方法
5 嫁接苗管理
第三節 扦插繁殖
1 扦插的種類及方法
2 影響扦插生根的內在因素
3 影響扦插生根的外界因素
4 促進生根的方法
5 扦插過程和插后管理
第四節 其他繁殖技術
1 分生繁殖
2 壓條繁殖
3 組織培養繁殖
第五章 園藝植物的園地建設
本章重點、難點：（1）園地規劃設計的主要內容；（2）各種園藝植物種植制度的優
點和缺點
第一節 園地選擇
1 氣候
2 水源與交通
3 遠離污染
第二節 園地規劃設計
1 規劃設計的原則及依據
2 規劃設計的主要內容
3 果園、蔬菜園和花卉園規劃要點
第三節 種植制度
1 種植制度的概念
2 連作與輪作
3 間作與套種
4 混作與種植制度的多樣性
第四節 園藝植物的栽植
1 定植時期、密度與方式
2 種苗的準備及處理，整地、挖穴和抽槽
3 定植技術與植后管理
第六章 園藝植物的土肥水管理與化學調節
本章重點和難點：掌握土壤耕作、改良、消毒的基本方法和主要園藝植物的施肥、灌水
技術，了解園藝植物所需營養的多樣性、園藝植物營養診斷方法及排水和節水栽培有關知識。
第一節 土壤耕作方法
清耕法，免耕法、覆蓋法、生草法、休閑輪作
第二節 土壤改良
土壤熟化、不同類型土壤的改良和配制、劣質土壤的改良
第三節 土壤消毒
物理消毒、化學消毒
第四節 營養和施肥
園藝植物所需營養的多樣性、 園藝植物營養診斷、 施肥技術、 灌溉、排水和節水栽
培
第七章 園藝植物植株管理
本章重點和難點：了解植株生長控制的目的和意義及觀賞植物的應用與管理，掌握果樹
與觀賞樹木的樹形及修剪方法及草本植物的植株調整技術。
第一節 植株生長控制的目的和意義
植株生長控制的概念、植株生長控制的目的和意義、植株生長控制的方法
第二節 果樹與觀賞樹木的修剪技術
修剪的時期、修剪的基本手法及其功能
第三節 果樹與觀賞樹木的樹形
樹形、樹形結構
第四節 果樹修剪的實施
定干、主枝的選定和修剪、輔養枝處理和結果枝組的培養、成年樹的修剪、衰老樹的修
剪、小結
第五節 草本植物的植株調整技術
摘心、打杈，摘葉、束葉，支架，壓蔓和引蔓
第六節 觀賞植物的應用與管理
露地花卉、巖生花卉、水生花卉、草坪及地被植物
第八章 園藝植物產品器官管理
本章重點和難點：掌握根用類、莖用類、葉用類、花類及果實類園藝產品器官管理的方
法。
第一節 根用類園藝產品器官管理
根用類園藝植物產品形成與環境條件、肉質根的異常發育、肉質根生長調控與管理
第二節 莖用類園藝產品器官管理
地上莖類園藝產品器官管理、塊下莖類園藝植物產品器官管理、球莖類及根莖類園藝植
物產品器官管理
第三節 葉用類園藝產品器官管理
可食葉菜類產品器官管理、觀葉類植物產品器官管理
第四節 花類園藝產品器官管理
花卉花期調控技術、菜用花球產品器官管理
第五節 果實類園藝植物器官管理
果實負載量的調控、提高果實品質的途徑
第九章 園藝產品的采收及采后處理
本章重點和難點：了解園藝產品采收的時期和方法，掌握園藝植物主要的采后處理方法
及切花的采收和分級方法。
第一節 園藝產品的采收
采收成熟度與采收期、采收方法
第二節 園藝產品的分級、包裝
分級、包裝
第三節 其他采后處理措施
涂膜或打蠟、催熟、脫澀、愈傷、防腐
第四節 切花
切花種類、切花采收與分級
參考書目：
1.《普通園藝學》，羅正榮 ，高等教育出版社，2005；
2.《園藝植物栽培學》，李光晨，中國農業大學出版社，2001
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