2021年湖南師范大學碩士研究生入學考試自命題科目考試大綱

考試科目代碼：                    考試科目名稱：運動生物化學

一、考試內容及要點

考試內容：

第一章  緒論                 

（1）運動生物化學的研究任務

（2）運動生物化學在體育科學中的地位

（3）運動生物化學的發展

第二章  人體的化學組成       

1、糖類            

（1）糖類的元素組成及分類

（2）糖類的生物學功能

2、脂                  

（1）脂類的概念和分類

（2）脂肪、復合脂、類固醇及其衍生物

（3）脂肪的生物學功能

3、蛋白質                

（1）蛋白質的化學組成和分子結構

（2）生物分子結構與功能的關系

（3）蛋白質在生命活動中的作用       

4、水和無機鹽           

（1）水對生命的重要作用

（2）水需要量的各種因素以及飲水量和飲水方式

（3）與運動關系密切的無機鹽

5、維生素

（1）維生素的分類和功能

（2）維生素與運動能力的關系

第三章  代謝的調節物質：酶和激素

1、酶           

（1）酶促反應的特點及酶的化學組成

（2）酶的命名和分類及運動訓練對酶活性的影響

2、激素                  

（1）激素的概念及主要功能

（2）運動時能源物質利用的激素調節

第四章  運動和糖代謝                   

1、糖的分解代謝及能量的生成

（1）糖的無氧氧化—糖酵解途徑和意義

（2）糖的有氧氧化途徑和意義

2、糖的異生作用和生理意義

（1）維持血糖相對恒定的因素

（2）糖異生作用有利于乳酸的再利用

（3）糖異生作用能促進脂肪的氧化分解供能和氨基酸代謝

3、糖代謝的調節

（1）對糖酵解和有氧氧化的調節

（2）糖異生作用的調節因素

4、生物氧化

（1）生物氧化中水的生成

（2）生物氧化中ATP的生成及ATP的重要作用

5、運動對糖代謝的影響

（1）運動對肝糖原的影響

（2）運動和肌糖原的關系

（3）運動與血糖、運動與乳酸的關系

第五章  運動和脂類代謝                 

1、脂肪的分解代謝

（1）脂肪組織中貯存脂肪的水解和動員

（2）血漿脂蛋白中甘油三酯的水解

（3）細胞內甘油三酯的水解

2、血漿自由脂肪酸（FFA）

3、脂肪酸得分解代謝

（1）脂酰輔酶A的生成

（2）脂酰輔酶A通過線粒體內膜

（3）脂酰輔酶A的β-氧化作用

（4）脂肪酸氧化時能量的生成

4、甘油的代謝

（1）甘油氧化時的能量生成

（2）運動時甘油代謝的意義

5、酮體的生成和利用

（1）酮體的生成方式 

（2）酮體的利用方式

（3）酮體生成的生理意義

6、運動對人體脂代謝的影響

（1）人體適宜體重體脂百分率和健康的關系

（2）長時間耐力運動對血脂的急性影響

（3）耐力運動訓練對血脂的影響

（4）耐力訓練引起血漿脂蛋白濃度變化的機制

（5）耐力運動訓練對體脂百分率和脂代謝影響

第六章  運動和蛋白質代謝        

1、氨基酸代謝的基本途徑

（1）體內氨基酸的來源和去路

（2）氨基酸代謝的主要途徑

（3）蛋白質與糖類、脂類代謝關系

2、運動時氨基酸代謝

（1）運動對骨骼肌代謝的影響

（2）葡萄糖-丙氨酸循環和支鏈氨基酸代謝在運動中意義

（3）運動與骨骼肌的氨代謝

第七章  年齡、性別的生物化學特點和體育運動

１、青少年的運動能力特點及老年人的體育鍛煉

２、青少年在生長發育過程中身體化學組成變化和體育鍛煉，衰老的生物化學特點、生物學原因，衰老和體育鍛煉的關系

第八章  運動性疲勞的生物化學基礎

１、運動性疲勞的概念、生物化學機理、不同運動時間疲勞特點

２、掌握提高運動能力的營養補充品

３、運動性疲勞的恢復及營養方法，興奮劑的概念和分類、興奮劑的害處

第九章 體育鍛煉效果的生物化學評定

１、評定運動后身體機能狀態的指標Hb、血尿素、 尿蛋白、尿膽原及體育鍛煉效果、人體運動耐力的生物化學評定、血脂的評定

２、Hb、血糖、血乳酸、尿蛋白的測定方法

要點

1、系統掌握運動生物化學的基礎理論和基本技術，了解生物化學的現狀和發展趨勢；

 2、理解生物體尤其是運動的人體在生命活動中所進行的化學變化規律以及與生理機能關系；

 3、基本掌握生物化學在實際運用中的關鍵問題和解決方法，以便科學地指導人們進行體育鍛煉和運動訓練，提高體育運動的科學性和有效性。

二、參考書目

1. 張蘊琨 丁樹哲主編，《運動生物化學》，高等教育出版社，2014。

2．張愛芳主編，《實用運動生物化學》，北京體育大學出版社，2005。