2021年贛南師范大學碩士研究生入學考試考研大綱

《生物化學》考試大綱

一、課程基本要求：

1．理解和掌握化學生物學的基本理論和基本知識。

2．掌握化學生物學研究中使用技術的基本原理、操作步驟和應用范圍。理解融會貫通化學生物學基本理論和技術，具備將這些技術應用到科研、生產中的能力。

二、考試方法：閉卷考試   試卷滿分：150分  考試時間：3小時

三、試題類型：選擇題，填空題，判斷題，簡答題，分析題，綜合應用題

四、內容概括及要求：

掌握化學生物學所包含的基礎知識以及生物體系中大分子和小分子的結構、功能和相互關系；熟悉化學生物學的基本研究領域和方法；理解化學生物學前沿研究方向及應用實例；應用化學生物學研究方法和技術進行基礎研究和藥物研發。重點掌握多肽和蛋白質；核酸；酶與生物催化原理及應用；糖的化學生物學；細胞化學生物學。同時，了解化學生物學前沿知識及其新技術和新進展。

五、考試具體內容主要包括：

第一章 糖類

1、糖的定義、分類和生物學功能

2、旋光異構和單糖的結構（開鏈結構和環狀結構）

3、單糖的理化性質

4、寡糖（常見的二糖、三糖）的結構和性質

5、多糖（淀粉、糖原、纖維素、半纖維素、幾丁質、果膠、瓊脂）的結構和性質

6、糖胺聚糖、蛋白聚糖、糖蛋白、細菌多糖的概念及其代表性物質的結構和生物學功能。

第二章 脂質和生物膜

1、脂類的定義、分類和生物學功能

2、甘油三酯的結構和理化性質

3、磷脂（卵磷脂和腦磷脂）的結構、性質和功能

5、類固醇類、帖類、及前列腺素的主要性質和生物學功能

6、糖脂、脂蛋白的概念，血漿脂蛋白的分類、結構和功能

7、生物膜的化學組成、結構模型和功能

第三章 氨基酸

1、氨基酸結構與分類

2、特殊氨基酸舉例

3、兩性解離與等電點

4、氨基酸化學性質，光學性

5、氨基酸的純化、分離

第四章 蛋白質

1、肽的性質，活性肽

2、蛋白質的一級結構： 氨基酸順序的多樣性，一級結構舉例及簡要表達式，一級結構在蛋白質結構中的作用，氨基酸序列與生物進化

3、蛋白質的高級結構：酰胺平面及其特點，二級結構，超二級結構與結構域，三級結構與構象，維持三級結構的作用力，四級結構，球狀與纖維狀蛋白質

4、蛋白質結構與功能：肌紅蛋白、血紅蛋白的結構與功能，變構效應，分子病，  免疫系統（簡介）與免疫球蛋白，肌球/動蛋白結構與功能，蛋白質的結構與功能的進化

5、蛋白質分離純化和表征：蛋白質的性質，變性與復性，聚合與沉淀，純化方法，定性與定量，功能的研究

第五章 酶

1、酶、全酶、輔酶、輔基和酶活中心、核酶、調節酶、同工酶、多功能酶、抗體酶等概念

2、酶的分類和命名

3、輔酶、輔基的來源及生理作用，參與組成輔酶的維生素

4、酶作用的機制

5、酶促反應的動力學

6、影響酶作用的因素

7、酶的分離提純及活力測定：酶的概念，酶催化特性，酶的分類與命名，專一性，酶活力及其測定，酶工程簡介

第六章 核酸

1、核酸的組成、性質和生物學功能

2、DNA 和RNA的結構和功能

3、核酸和核苷酸的性質

4、核酸的分離純化、純度鑒定和結構測定

5、核酸分子雜交、印跡技術、PCR技術

第七章 代謝總論與生物氧化

1、代謝的概念，分解與合成，代謝的特點，

2、ATP與高能磷酸化合物

3、電子傳遞過程和氧化呼吸鏈

4、氧化磷酸化作用

5、代謝調節的概念，研究方法

第八章 糖酵解

1、糖酵解過程

2、能量計算

3、糖酵解調控，丙酮酸的去路

第九章 檸檬酸循環

1、丙酮酸脫氫酶系催化的反應

2、檸檬酸循環過程

3、能量計算，調控

4、檸檬酸循環的地位

第十章  戊糖磷酸途徑與乙醛酸途徑

1、過程、特點與作用

2、糖的異生概念、生物學意義

第十一章 糖原的分解與合成

1、磷酸解與水解

2、生物合成

3、糖原代謝的調控

第十二章 脂肪代謝與生物合成

1、脂肪的水解

2、脂肪酸的氧化

3、磷脂的代謝

4、脂肪酸代謝的調節

5、脂類的生物合成

第十三章 蛋白質降解與氨基酸代謝

1、蛋白質的降解

2、氨基酸分解代謝

3、氨基酸分解產物的去路

4、生糖與生酮氨基酸

4、一碳單位、芳香族氨基酸的代謝

5、氨基酸的合成與調節

6、氨基酸碳骨架的氧化途徑與三羧酸循環的聯系

7、氨基酸代謝缺陷癥

第十四章 核酸的降解和核苷酸代謝

1、核酸和核苷酸的分解代謝

2、核苷酸的生物合成

3、糖、脂類、氨基酸、核苷酸代謝的相互關系

第十五章 核酸的生物合成

1、中心法則

2、DNA的生物合成

3、RNA的生物合成

第十六章 蛋白質的生物合成

1、  密碼子，遺傳密碼與mRNA，密碼子的基本特性

2、核糖體的結構，多核糖體，tRNA的作用與氨酰-tRNA合成酶，

3、輔助因子：起始因子、延伸因子、終止和釋放因子，翻譯的過程，翻譯后的修飾，信號肽

4、大腸桿菌蛋白質的合成

5、真核生物蛋白質的合成

6、蛋白質合成后的運送

第十七章 代謝調控

1、概念，代謝調控概述

2、代謝的調節水平

3、酶活性的調節，細胞水平調節，激素與神經系統調節，基因表達的調節

第十八章 基因工程和蛋白質工程

1 基因工程的概念和基本步驟

2、蛋白質工程

六、參考書目：

王鏡巖 朱圣庚 徐長法主編，《生物化學》，第四版上下冊，高等教育出版社，2017